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2020 米其林摘星指南餐廳一次看

米其林每多一顆星基本上已經是不同層次,而二星與三星又是截然不同的經驗。三星講求的不只是食物美味,連餐廳的氣氛與服務都是用最嚴苛的標準在看待的。這也是要確保到三星餐廳用餐的客人不管在世界各地哪裡吃飯,幾乎都可以確定會得到相同的滿足!但二星品質就可能非常不穩了(這讓我想起來我在舊金山某次吃二星餐聽,吃到一碗用破掉的碗裝的粥 ,同桌朋友生氣地表示只有乞丐才用破掉的碗吃!)不過這就是二星可能會發生的事!